Menu
Réveillon du 31 décembre 2025
90 euros
Mises en Appétit
Les Entrées
Foie gras maison IGP du Sud Ouest au Porto
Confit d'oignons et clémentines Corses et ses toasts
Carpaccio de noix de Saint Jacques aux pistaches
Sauce aux agrumes
Les Plats
Filet de Turbot, sauce mousseline de langoustine
Tournedos de veau, sauce au vin jaune
Nos plats sont accompagnés d'un gratin de pommes de terre à la Truffe
Trou Provençal
Fromage
Brie de Meaux façon mendiant
Vinaigrette au miel de Provence
Les Desserts
Vacherin glacé Vanille - miel
Citron confit et agrumes frais
Mignardises