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Les Entrées
Confiture de clémentines 18€
Foie gras et ses toasts
Confiture de clémentines 18€
Pain grillé et huile d'olive AOC du domaine du Jasson, La Londe 13€
Burrata au chutney de tomates et chorizo
Pain grillé et huile d'olive AOC du domaine du Jasson, La Londe 13€
Soufflé de poisson, sauce moussseline de homard et crumble de parmesan 14€
Soufflé de Pescadou
Soufflé de poisson, sauce moussseline de homard et crumble de parmesan 14€
Les Plats
Gambas grillées à la plancha, sauce au beurre d'agrumes 25€
Risotto aux gambas
Gambas grillées à la plancha, sauce au beurre d'agrumes 25€
Velouté d'oignons doux et patate douce rôtie 22€
Cuisse de canard confit 16h
Velouté d'oignons doux et patate douce rôtie 22€
Sauce crustacé, asperges vertes et écrasé de pommes de terre 24€
Filet de dorade
Sauce crustacé, asperges vertes et écrasé de pommes de terre 24€
Et son jus corsé 24€
Parmentier d'épaule d'agneau confit
Et son jus corsé 24€
Les Desserts
Agrumes frais et sorbet à l'orange sanguine 10€
Tarte à la crème brulée caramélisée au sucre muscovado
Agrumes frais et sorbet à l'orange sanguine 10€
Crumble d'amande 10€
Fraises fraîches sauce chocolat blanc menthe
Crumble d'amande 10€
Mousse beurre de cacahuète, chocolat noir cacahuètes et amandes, caramel beurre salé et crumble d'amande 10€
Snickers
Mousse beurre de cacahuète, chocolat noir cacahuètes et amandes, caramel beurre salé et crumble d'amande 10€
Coulis de fruits rouges et sorbet pêche de vigne 10€
Moelleux au chocolat Valrhona Grands Crus
Coulis de fruits rouges et sorbet pêche de vigne 10€
Sorbet ou glace au choix 8€
Coupe 2 boules
Tous nos sorbets et glaces sont artisanaux
Sorbet ou glace au choix 8€
Les Fromages
accompagné d'huile d'olive AOP du domaine du Château Margüi 12€
Assiette de Brie
A la truffe et crème de mascarpone
accompagné d'huile d'olive AOP du domaine du Château Margüi 12€