Chutney du moment 18€

Papeton d'aubergine, crémeux de chèvre à l'huile d'olive, poivron grillé, courgette grillée et velouté de crème d'ail 15€

Soufflé de poisson, jus de bouillabaisse et mousseline légère d'aïoli 15€

Veau finement tranché accompagné de sa sauce au thon, câpres, anchois et parmesan 15€

Petits pois, tomates, citron confit, oignon 25€

Sauce olives noires 25€

A la viande, ail et parmesan, jus de viande au vin rouge 25€

Coupe 2 boules au choix 10€

Mousse beurre de cacahuète, chocolat noir Valrhona et cacahuètes, caramel beurre salé et crumble d'amandes 10€

Chou, Glace vanille, Sauce au chocolat noir Valrhona et Chantilly au rhum et sucre muscovado 11€

Crumble d'amandes 11€

A la truffe et crème de mascarpone, accompagné d'huile d'olive 11€